マサル（記）です。
例えば火を使わないで火を通す料理する、というとどーいう調理になるだろう。
と、先日会った人がＩＨが使いづらいっていう話をしていたのをさっき料理しながら思い出した。
その人が言うに、IＨのセンサが鍋の位置がよくないって反応してエラーとなり、加熱が止まってしまうんだとか。
困りますね、それ。
それを聞いて、じゃぁＩＨが使えないでどうやって料理してるのってたずねると、電子レンジを使っているとのこと。
タッパーに入れたりして蒸し料理をしてるわけか。
確かに、グリルもついてるレンジもあるのでそれなりに火を通すこともできるけど、基本的に目玉焼きみたいに焼いたり、炒め物をしたりとかできないのは不便だなぁって思ったり。
（専用シートを買う手もあるけど）
僕が加熱以外でレンジを使うのは、同じく蒸すとき、そしてパスタを茹でるとき。
両方とも専用の容器を使うんだけど、特にパスタは便利だ。
その人にもパスタのやつを勧めたくらい。
パスタはお湯をたくさん準備しないといけなくて面倒でしょ。
そういや、よくハンズとかに行くとそーいう調理器具のコーナーに入り浸ってしまう。
電子レンジグッズは結構あるからね。
煮物にしろ焼き物にしろ、レンジで出来るやつ結構あるよね。
他に、電子レンジを使う以外で火を使わずに料理をする方法な何かないかと考えてみると
・炊飯器を使った調理方法
・お湯だけを使った調理方法
・専用の機材を使った調理方法
があるかと思う。
あ、ガスレンジを別に買うとか卓上コンロを使うとかホットプレートはなしね。
それは本末転倒だから。
専用機材で思い出したのはアレだ。
パスタなら例の筒みたいな容器に沸騰したお湯を入れてパスタを茹でるやつ。
パスタクッカーってやつか。
確かにお湯だけで作れるんだけど、レンジのやつに比べるとレンジのアレは水から作るので、パスタクッカーのようにお湯を別に作らないといけないのはあまり効率的ではないね。
惜しむらくは、茹でたパスタを再度炒めるってことが出来ないことだ。
なんてことを思いながらグツグツとトマト煮を作ってて、これは便利なものなんだなぁってガスレンジの火力を調整しながら思った。
ガス代高いけど。
今月も8000円近く・・・。