昨日会場で食べまくっておりました
二日連続参戦の可能性も考えておりましたが
なんだか体のあちこちが筋肉痛なので…
今回特に印象的なのはクックバーンのステーキで
持ち帰って自宅で飲みながらいただいたのですが、
この焼け具合が正解なんだ という学びを得ました。
持ち帰っている間に余熱が入っていると思いますが
中心部は赤みが残って、たべると脂の甘味がすごい
あれがA5肉のポテンシャルなのか。と
芋煮も玉こんにゃくもおいしかったし、
なんかカレー以外の印象が良いフェスでした。
あー あと、次回はカレーにコンビーフ入れようと思った。よ