包丁を研いでみた

台風の雨も降っていますし、しばらく放置していた砥石を掘り出して研ぎました。ぜ
菜切包丁２本研いで、１本はいまいち。うーん
研ぎなおしてもいまいち。うーん硬い。な

日を改めて研いでみるか。な