山わさび

山のようになったわさびではなくて、山わさびという食材が農協にありましたので買って来ましたぜ。
すりおろしてカツオの刺身（叩きじゃなくて）で食べましたが、うーん。カツオじゃないな。
イカに合いそうな予感。ブリは違う予感。
今日は焼酎ではなくて日本酒。チーズとサバ味噌缶とWBC最終予選と刺身を肴に。

山わさびはネットで調べると冷凍保存っぽいので、冷凍庫へ。
山わさびがあるうちは毎日刺身縛り。でもいいな。冷蔵庫におでんあるけど。さ。