男の一人暮らしにミリンは必要ない。

今日の夕食はすき焼き。昨日から決めてましたし。

会社帰りに買い物して、２０時から作り始めて２１時半には食べてました。よ。
牛肉なんて高級食材は使えないので、牛脂＋鶏胸肉（３９円/100㌘）です。よ。

おかげで肉はたっぷり入りましたし、
農協で望外に安くれんこんも入手できましたので、蓮根入れてみました。
型くずれしない割に、味もしみて、食感も面白くこれはアリです。

すき焼きの本来の姿。すき焼きの定義論争については、この半可通にお任せ下さい。
俺は割り下には三温糖と本ミリンを使えばいいじゃん派です。
みりん風調味料とか、白砂糖で間に合わせない程度のどうでもよいこだわり。です。

すき焼きの正体は、割り下＋生卵＋肉の脂の旨さです。よ。
高級料理だとかビビる必要はないのですよ。
味が一本調子で飽きる点は何とかしたいです。

明日はネギとお麩とこんにゃくと油揚げと絹揚げ入れて量増やす予定ですし。
昨年から青蔵屋 もちもち絹揚げがお気に入りですし。
カスミで入手できる人には結構オススメ。です。