鍋：手羽元が安かった

本当は鶏胸でちゃんこ鍋（ソップ炊き）にしようと思っていたのですが、
賞味期限当日の手羽元が半額だったので、サクっと変更。
手羽の骨を煮込んで出るスープは良いぜ？

普通なら材料全部入れてから火にかけますが、
手羽だけ先に煮込んどけっ！と某所で教わったので、鷹の爪と共に火を通しつつ
白菜とキノコ類と油揚げ等を準備＆順次投入。

手羽元は脂がとても美味しいのですが、今日は酒なので白飯は無し。酒にはくどいかも？と、
大根が手元にあったので、ミゾレ鍋にしてみましたよ。
おぉ。大正解。

まだ野菜あるし。
今週末は飲み会無いし。
来週まで食いつなげるかなー