春色 | ソムリエのひとりごと

ソムリエのひとりごと

栃木県那須高原、美しい自然と美味しい食べ物に囲まれたソムリエの日常をお伝えします。


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春らしい色なのでつい


ふきのとうは春を告げる代表のようなもの


でもこれはちょっと大きくなりすぎ


色はきれいです


細かく刻んでお味噌、みりん、お酒とあわせ


ふきのとう味噌 (ちょっと炙りましょう)


細かく刻んで軽く炒め


納豆と一緒に ふきのとう納豆


パティシエにお願いして ふきのとうのアイスクリーム


以前いただきかなりのおいしさ


皆さんのところではどんな召し上がり方ですか