昨夜は、お誘いを受けてワイン会へ。
最近、街中にできたピエモンテ料理の「ラ・フォンテ」のお料理とワインバー「ノーブル」の若きソムリエがセレクトするピエモンテワインのコラボワイン会でした。
ワインはいずれもエレガント系。その中でも、ピノネッロ１００％のスパークリング、バルベーラは好みのお味。
また、ランゲのソーヴィニヨンと、下のお料理、上段の真ん中にある牛タンにツナのソースを合わせたのは斬新でした。
お料理も洗練されていて、こちらのお二人のエネルギ＾をいただいてきました。
若さっていいなあ