もう「定番」と言っていいかもしれません。
フレッシュなホタテを舌平目で巻いてポワレいたします。さっぱりとした舌平目にホタテの甘味がベストマッチ。
ホタテからこぼれ出る旨味が香ばしく焦げたところも美味しさの秘密。今回は、春野菜のフリットとともに。
そして、カウンターに活けたチューリップもしっかりと開いてきて春らしさ満開。
フリージアの優しい香りも、店内を漂っています。青いお花も素敵な香りがするんです。名前忘れましたが・・・・。
今日から３連休ですが、諸事情ございます。十分にお気をつけてお過ごしください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ディナーメニュー
・生ハムとあんぽ柿
・タラバガニとアボガドのギャレット、キャビア添え
・牡蠣のグラタン、ル・トワ・ルージュ風
・フォアグラのプリン、トリュフのソース
・白菜と九条ネギのスープ
・舌平目とホタテのターバン、香草風味
・お好みの肉料理
・デザートとコーヒーまたは紅茶
５品 ７２００円
６品 ８７００円
７品 １００００円
別途、消費税10％
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・テーブルマナーレッスン
Ⅰ．日程：随時ご予約を承ります。（２人以上）
Ⅱ．時間：１２時～２時
Ⅲ．場所：ル・トワ・ルージュ（マダム同席でランチ）
Ⅳ．料金：４６0０円（税別）
複数名の場合はおひとり３６００円。
ぜひ、グループで。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[ル・トワ・ルージュの営業時間]
・ランチタイム ：12時～13時半（2時半閉店）
・ディナータイム：18時～20時半
定休日：毎週火曜日、 第一、第三月曜日