どうもです。

月火の神田です。


なぜだか

そこそこのやる気に満ちています。











月曜日、人形町

ボトルワインデーでした。



グラスワインよりも圧倒的にボトルワインが出ました。

たくさん飲んでいただき感謝です。


メニュー外ワインも補充しないと・・・



あと別件で



こんなものをいただきました。


お気遣い本当にありがとうございます。

感謝感謝です。












火曜日、東日本橋

睡眠不足と戦う営業でした。



コーヒー飲んで

エスプレッソ飲んで

それでも眠い僕でした。



めっちゃくちゃ満足するまで寝たい

それが今の望みです。


再来週ぐらいに叶いそうです。
















受験生に救われています。



カフェや図書館で

受験生なのか

カリカリカリカリ何かを勉強している学生がいると

僕は思わず横に座ってしまいます。





決して僕が


ド変態の


受験生フェチなのではなく



横で集中して勉強している姿や雰囲気を感じていると

僕の集中力まで増すんです。


すごく。




仕事はかどる具合がすごいんです。


おおよそですが

量的なもので2倍近く

質的なものは1.5倍近く

違います。






仕事しようと思って入ったカフェに

受験生的な人がいないと


猛烈にがっかりです。




何してんだよ

どこ行ってんだよ

ここで勉強しろよ

遊んでんのか

そんなんじゃ受からねーぞ


僕の気持ちにもなってほしい。






つらいのが


横の席がカップルで

不毛なトークをいそしんでいるパターン



横の席がよくわからんおじさんで

僕のパソコンをやたらと覗き込んでくるパターン



横の席が営業マンの商談で

契約内容や金額が気になり耳がダンボなパターン




基本的には

耳栓代わりとして

音楽かけずにイヤホンを常にしていますが


それでも

気になるものは気になる

場の雰囲気に翻弄されやすい弱い人間です。








ちなみに今は

都内某所のスタバにおりますが



横の席には


ある女性アーティストのツアーに行きたい大学生の彼女と


授業を休んでツアーに行くのはどうなのだろうと反対する彼氏が


なかなか不毛な戦いを繰り広げております。






また来週。







最後はまかない!

月曜人形町!



サンドイッチ!


火曜東日本橋!



パスタ!

どちらも美味!!




ワイン&ダイニング
レ・フルシェット 人形町


ぐるなび  ツイッター


ワイン食堂
レ・フルシェット 東日本橋


ぐるなび  ツイッター
どうもです。

月火の神田です。



体調が・・・

体調が・・・











月曜日、人形町


祝日前ということもあり大盛況でした。



お断りしてしまったたくさんのお客様

本当に申し訳ございません。



来週以降に是非是非またお待ちしております。






こちらお客様からいただきました。



板状のバターキャラメルにピーナッツと程よい塩気・・・

閉店後に食べ始めたら止まりませんでした。


感謝です。




その後



人形町のどこかでこぼれ海鮮おにぎりを食べたような・・・

Uムッシュに感謝です。









火曜日、東日本橋


月曜日が臨時営業したために

代わりに火曜日がお休みでした。



なので僕はお花畑にお花摘みに行ってました。

幸せでした。














もうクリスマスツリーが出てますし


イルミネーションも始まってますし


スタバのコーヒーもクリスマスブレンドが出て


カップもクリスマスカラー




ハロウィンが終わったら

途端にクリスマスへと向かい始めてます。




この時代に本当にサンタがいたら

もう気が気じゃないと思います。







街の飾りつけを見ていると

今年が終わろうとしていることを

強く感じてしまい



ただそのおかげで

今年中に達成すべきことを

改めて意識させてもらえ



まあ複雑な思いながらも

感謝しております。






2015年が

2016年になるまでに


まだ2カ月もある

まだ2カ月もある

まだ2カ月もある


3回ぐらい言わないと

心が折れそうですが


まだ2カ月もあるんです。




つまり


小学校の夏休み以上の期間が


まだあるんです。



そう考えると

何でもできる気がする



そう考えると

まだ宿題やらなくていい気がする



最後の1週間で

計算ドリルやればいいんでしょ



だから今は

計算ドリルの表紙のネコだかイヌに

落書きしてればいいんでしょ



なんだ

まだまだ遊んでていいんじゃん!


最悪やんなくても

先生に怒られるだけだし!








いわゆる社会ではそうじゃない




それでは信用を失い


それでは並み以上の結果は出づらい




いくつになったら

夏休みの宿題を

毎日コツコツできるようになるんだろう






あの頃と変わらない僕は

ここで捨てます!




今からやるぞ!


毎日コツコツ!


人生の計算ドリル!










最後はまかない!

月曜人形町!



サンマのパスタ!

美味!!



どうもです。

月火の神田です。


ちょっぴり

体調悪しです。












月曜日、人形町




素敵な手土産いただきました。

お久しぶりのY様御一行に感謝です。

ビネグレットは別添えでも出していたはず・・・




さらに


お祝いのお客様の素敵なシャンパン

みんなで乾杯でした。




そしてお土産までいただいてしまいました。


改めましておめでとうございます。

いつも素敵な笑顔に癒されております。


感謝です。











火曜日、東日本橋




こんなものいただいちゃいました。


厚さ1mmの有田焼のこのグラスで

がんばってビールを飲もうと思います。

感謝でございます。


来月、がんばろう。





あと秋ということで



東日本橋店ではこんな料理も

あったりなかったり。


ワインが楽しい季節でございます。











コーヒーをひたすら飲みます。




朝起きて


お昼ご飯のあと


どっかへ向かって歩きながら


打ち合わせのとき


待ち時間


などなど。





飲み過ぎると

気持ち悪くなります。



だから夕方頃にカフェに入ると

コーヒー以外の飲み物を必死に探すことが

多々あります。




緊張感のある仕事や

逃げたくなるような仕事の前は

コーヒーを飲んで

自分を落ち着かせます。


そして

行くぞ!

な感じで。





外でもコーヒーを飲むようになったのは

たぶん19歳ぐらいかな。


缶コーヒーが飲めるようになって

色々ぷかぷかしてました。



それまでは

なんで同じお金を払って

缶コーヒーという量が少ない飲み物を飲む人がいるんだと

不思議でしょうがなかったです。




なんで飲むようになったのかは

覚えていませんが

その頃から

コーヒーに、特に缶コーヒーに色々助けられるようになりました。





缶コーヒーがあることで

どこでも外で友達との時間が過ごせたし


缶コーヒーがあることで

複雑な思いを一旦押さえることができたし


缶コーヒーがあることで

一人の時間が少しだけ暖かくなりました。





当時の僕にとっての

人生の潤滑油は


お酒ではなく

缶コーヒーだったんだな、と。





いつも何かに助けられて


僕は生きています。







最後はまかない!

月曜人形町



カレー&鶏もものコンフィ!


火曜東日本橋!



牛ミノのトリッパ風!

どちらも美味!!





ワイン&ダイニング
レ・フルシェット 人形町


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ワイン食堂
レ・フルシェット 東日本橋


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どうもです。

月火の神田です。


新しいポットと

新しい傘立てが

おうちにやってまいりました。










月曜日、人形町


この日は年に一度のお楽しみ

べったら市が行われていて

営業前にみんなで遊びに行きました。




盛り上がっております。




うちの提灯だけ圧倒的輝きです。

3秒以内に探してください。




くじ引きでちゃんとべったら漬けを当てたゆうきくんです。


念のためのおさらいですが

昨年Aシェフは残念賞のうまい棒を当てました。



ゆうきくんはべったら漬け

Aシェフはうまい棒



皆様

改めて日頃の行いに気を付けてください。









火曜日、東日本橋


お祭りは何もありませんでした。



色々な食材や

色々な料理に

ワインを合わせ続けてました。



秋の食材と

ワインを合わせ続ける

こんな素敵な仕事他にあるでしょうか?




秋が満載の東日本橋店でございます。


洋風イカのワタ焼き的なお料理まで登場予定です。


お楽しみに。















明日はもう月曜日


更新がとっても遅くなりました。






この一週間は


行き慣れていない街に行き

色々ご挨拶したり



ワインの生産者の方にお会いして

色々話を聞いたり



あとなんだか今までのつながりが

色々つながりを帯びたり



抽象的ではありますが

華やかに忙しい一週間となりました。




今週も引き続き盛り上がる一週間となりそうです。







普段は

ファーストフードを

どこか毛嫌いしてしまうことがありますが



やはりスケジュールが過密になってくると

ファーストフードに頼りがちとなり

むしろ感謝しております。




特にハンバーガーチェーンには


素早いご飯の提供と

コーヒーまで飲ませてくれて

さらにパソコンを打つ場所まで与えてくれる!!


奇跡の楽園です。





フレッシュネスバーガーのホットドッグと

モスバーガーのテリヤキチキンバーガーに

頭が上がりません。




今週も頻繁にお世話になるかと思います。




今週の仕事がうまく行ったら


ご褒美に

ファーストフードをやめて


ケンタッキーフライドチキン食べまくろうと思います。





一流の味を求めて

今週もがんばります。






最後はまかない!

月曜人形町!


カキのムニエル!


火曜東日本橋!



アンチョビ風味のパスタ!

どちらも美味!!





ワイン&ダイニング
レ・フルシェット 人形町


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ワイン食堂
レ・フルシェット 東日本橋


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どうもです。

月火の神田です。



大好きなモネの描いた睡蓮の中で


中でも一番のものに


出会えました。












月曜日、人形町

は祝日でお休み



火曜日、東日本橋

は祝日営業の振替でお休み






ということで僕は



家でゴロゴロしながら


うまい棒とビックリマンチョコを食べたり




ドラえもんを見ながら


ポテチとガリガリくんを食べたり



有意義な毎日でした。








そこで今回


僕の有意義な毎日から生まれた副産物



最近合わせてみたらなかなか美味しかったよ!



ベスト3をご紹介しようと思います。







第3位!



納豆に


醤油もからしも入れないで


そこに

トリュフ塩。



オンリー。



結構な量を入れないと

味も決まらないし香りも出ないのが難点ですが

悪くなかったです。


いただきもののトリュフ塩も

納豆に振られることとなりきっと驚いていることでしょう。


ただ3位レベルなのでまあまあといった感じです。







続いて

第2位!




日清食品様が出しているカップ麺


麺ニッポンシリーズの

「横浜家系ラーメン」




こちらに


山本山の焼きのりを


たーっぷり。




簡単に言うと


カップ麺にのり入れただけでしょ


ということになるんですが




日清食品様の麺ニッポンシリーズは

あなどれないカップ麺の一つでして


色々なご当地麺をカップ麺として世に出しているのですが

どれも驚きの再現度なんです。



この横浜家系ラーメンも

見事に家系の味わいを再現しており


あの濃厚スープに焼きのりがばっちりで

もともと入っているのりでは足りず


僕は追加で30枚ぐらい入れて食べてます。



しかしこの横浜家系ラーメンは

すでに発売が終了している可能性があり

手に入らないかもしれません。


申し訳ないです。








そして

第3位!



三越の

鮮魚コーナーで売られている

海鮮太巻きに



醤油はもちろんのこと



さらに


小豆島で作られた


新鮮檸檬オリーブオイルを少々。



これが

最高!!




一応、檸檬はレモンと読みまする。




このレモンオリーブオイルが

本当に本当に美味しくて


海鮮太巻きの中のお魚たちに

少しこのレモンオリーブオイルをかけて

そこに醤油を付けて食べると・・・



もう

とんでもなく

とんでもなく

美味しいんです。





ただ

ただ残念なお知らせがありまして


小豆島の新鮮檸檬オリーブオイルは

もう手に入らないと思います・・・


来年の初夏にまた発売されるかと思います・・・


すみません。








なんの参考にもならないかと思いますが


何かの機会にぜひ試していただきたいと思います。






味音痴な僕に対する苦言などは


一切受け付けておりませんので


もやもやとした感情は自己処理をお願いいたします。





そもそも手に入らないものばかりじゃん


そういったご意見も受け付けておりませんので


どうしたら手に入るのか

同じものは無理でも近いものは再現できないのか


そういった考え方を持てないご自身を攻めてください。






あと



なんにでも



パクチーを合わせるのが




一番好きです。






では


また来週!!









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