今までで一番大きなニュースだよ

どうもです。

月曜の神田です。

腸炎でくたばっていました。

すみません。






かなり昔に感じる今週の月曜日

賑わいましたね。

賑わいました。

なんせ祝日前でしたから。


テラスにまで入りました。

もうそんな時期です。


お電話でもたくさんお断りしてしまいましたし

お店まで来ていだいたお客様も

何組もお断りしてしまいました。


本当に申し訳ございませんでした。


でも

選んでいただけたこと

とっても嬉しいです。

とってもありがとうございます。






さて

皆様にとっても大事なお知らせがあります。


とってもとっても大事なお知らせです。



いつもみたいに

フリだけではありません。



４月１日でもありません。





なんと



まさかの




やっと
やっと




やっと
やっと




２号店が

オープンいたします！！！！！


イェ～～～～～～イ！！！！！






いや～

長かった。



２店舗目を作ろうとなってから

物件が決まるまで

結構長かったですね～～～



色んな町に行きましたね～

色んな物件見ましたね～


暑い日も

寒い日も。





で

お店はどこにできるかといいますと


東日本橋です！！



東日本橋の駅からも近いですし

人形町の駅からも歩いて行けます。


入口の分かりやすい地下１階です。




オープン予定日は

５月末から６月の頭ぐらいです。

あくまで、予定です。




また追々

２号店のことをここでお知らせしていきます。


とりあえず

楽しみにしていてください！！


とりあえず

オープン祝い何にするか考えといてください！！






さらに

２号店を作りながらも

人形町のレ・フルシェットも

実は色々な変化が起きています。



例えばお肉料理に

超ボリューム満点の新メニューが

２つも加わっていたり


グラスのワインリストにも

ロゼワインが加わったり


パーティープランの内容が

全く新しいものになったり


そんな変化をしているんです。



そして来月以降は

もっともっと

新しいメニューなどが登場する予定です。




さらに美味しく

さらに楽しく


レ・フルシェット＆２号店を

今後ともよろしくお願いいたします！！






最後はまかない！


お魚などなど！

美味！！






日本橋・人形町・水天宮
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レ・フルシェット

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緊急ミーティング概要

どうもです。

月曜の神田です。

今夜は

餃子パーティーwithラーメンでした。







まずはご連絡から。


ゴールデンウィークは暦通りの営業でございます。

日曜、祝日はお休みをいただきます。


今のところみんなで南の島に行く予定はありませんが

もし行ったとしたら

ここで皆様に写真付きできちんとお伝えしますので

ご安心くださいませ。


よろしくお願いいたします。







油断していたら

いきなり賑わった月曜日


雨の中

皆様ありがとうござました。


雨なのに

月曜なのに

お店が賑わうって

幸せです。





そんな月曜日の営業後

まあ色々ありまして

大人の事情がありまして


結果

緊急ミーティングとなりました。



どんなときでも

あくなき探究心を心に持っている僕らは


例えミーティングであろうとも

生ビールに赤ワイン

日本酒に烏龍茶

飲むことで

自らの体で

研究を続けるわけでございます。




合鴨美味しかったです。

さつま揚げも美味しかったな～

スペインのアルバリーニョと合わせたかったな～



その後

お店は閉店の時間となったため


あくなき探究心は

二軒目へと僕らをいざないました。


世界三大料理の一つ

中華料理へと。



確か

記憶の限りでは

海鮮かた焼きそば的な何かを食べながら

瓶ビールを研究し続けた記憶がございます。



その後

お店は閉店の時間となったため


あくなき探究心は

三軒目へと僕らをいざないました。


日本を代表するソウルフードの一つ

牛丼へと。



牛丼はできたてに限る

その哲学をもとに

オープンと同時にＹ社に入店。

その日最初のお客様は僕たちです。


久々の牛丼屋さんには

魅力的なメニューがたくさんあり

うつろぎな僕は浮気しそうにもなりましたが

ここはまず

牛丼

並。


美味しくいただきました。




その後

お腹も満たしたため


あくなき探究心は

四軒目へと僕らをいざないました。


日本を代表するソウルフードの一つ

牛めしへと。


牛丼ではありません。

牛めしです。



Ｙ社は美味しかったけれど

果たしてこれが最高の味なのだろうか


ワインだってそうじゃないか

比較しないと分からないことあるじゃないか。


いざ

Ｍ社。


先程とは違い

食券での注文。


迷わず

牛めし

ミニ盛。


美味しくるしくいただきました。


ミニ盛でも

ばっちりお味噌汁付いてきました。

頭かかえました。




そして

フレッシュに出勤する皆様を横目に

帰宅。




僕からのお願いですが


今週はシェフたちに

優しくしてあげてください。



今回に限って


悪いのは


僕です。







最後はまかない！



お肉とお魚！

美味！！






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ナスからの

どうもです。

月曜の神田です。

緑色になった桜の木

大好きです。






さて月曜日、

久々にお会いするお客様がたくさん来てくれて

嬉しいやら楽しいやらでふわふわした感覚でした。



アマルフィのお話ありがとうございます。

カレーもパスタもありますが

ラーメンがなくて申し訳ないです。



美味しい中華と素敵なお茶のお話ありがとうございます。

お茶の世界・・・恐るべし。

羊のしゃぶしゃぶ楽しみにしております。




さらに



あるお客様からいただいたお土産です！！

お菓子詰め合わせですね。

フィリピンのお土産ということでした。


ちなみにお客様的には袋の縛り方にとてもこだわったそうです。

言わなくていいことだと思いますが

僕ならもっと丁寧かつ見た目よく縛ることができるかと思います。


多少痛んだお菓子をいただき本当にありがとうございます。

次回は何か違うものをいただけるとモチベーションが上がるかと思います。

よろしくお願いいたします。







本日４月１７日は

誰もが知っている通り

ナスの日でございます。



今日は朝からテレビもナス一色

新聞各社も一面にナス

ネットでもＳＮＳでもナス

ナス

とにかくナスなんです。




なぜ今日はナスの日なのか。

４月１７日は

よ(４)１い(１)な(７)す

だからです。


念のためですが

「す」

に対する疑問質問や誹謗中傷の受け付けは

こちらではありませんのでお気を付けください。



今日がナスの日の理由はもう一つあり

徳川家康はナスが好物だったらしいんです。

その家康の命日が４月１７日。

なるほど。



なんか本当に好物だったのかも疑いたくなりますが

まさか家康も

天下は治めても

命日がナスの日になるとは驚きだったでしょう。

ちょっと羨ましい・・・





この流れで行くと

僕の命日は何の日になるかというと

天下一品の日になりそうです。

こってりです。



ただ一つ難しいことがありまして

すでに１０月１日が天一の日となっているので

その問題をどうするべきかですね。





天下を治めるか


天下一品に合わせるか


僕にはこの二つの選択肢しかないようです。





ちなみにですが

http://www.tenkaippin.co.jp/yatai.html

こちらからご家庭でも楽しめる天下一品が販売されております。



次回のお土産これにしていただけますか？

京都のお土産ということで。




そして念のためですが


こってりで。


よろしくお願いいたします。







最後はまかない！



カレーうどん！

しかもベースはフルシェットカレー！！


さらに



野菜炒め！




あじのなめろう！

こちらは水曜のお昼にいただきました！


全部、美味！！






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現在ランチはお休み中です

どうもです。

月曜の神田です。

公園の木の下に穴を掘り

飼っていた魚を埋葬してきました。






昨日

いつも来てくださる素敵なお客様からの

素敵ないただきもの。



「八海山 千年こうじや」さんの

大吟醸酒の實バウムクーヘン！！


ずっと「バーム」クーヘンだと思ってきましたが

ドイツ発音に近いのは「バウム」クーヘンらしいです。


なんと日本酒で大変有名な八海山さんが作っているんですね。

大吟醸やら酒粕やらが使われいるらしいです。


難しいことは分かりませんが

美味しいです！！


味わいは「甘～い」手前のピタリ賞的な印象に残る甘み

上品ながらほど良いコクがあるバウムなクーヘンです。

あくまでも僕のバウムな感想ですが。



素敵なお菓子をありがとうございます！！

いつもいつもありがとうございます！！






さてここで

レ・フルシェットからお知らせがございます。


ランチはカレー屋さんとして営業してきましたが

しばらくの間、ランチはお休みをいたします。


現在すでに

ランチはお休み中です・・・


ごく少数のランチのカレーファンの皆々様

ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。




その代わり




レ・フルシェットは




全力で




全力で





Ａシェフは山で柴刈りに

Ｉシェフは川で洗濯に

いそしんでおります。


僕はと言えば

未だに桃の中でございます。


現在隅田川をどんぶらこっこです。

もうすぐです。

東京湾。


誰も桃を割ってくれないので

自然に割れるのを待つばかりです。






５月末頃でしょうか。


ランチをお休みして


努力した結果が現れるのは。



あと

桃が割れるのも。






本当に

ランチをお休みすることが

突然のご連絡となってしまい

改めまして

大変申し訳ございません。


事前に皆様にご連絡しなければならないのに

本当に申し訳ございません。


お店まで来ていただいたお客様

ごめんなさい。

ごめんなさい。




この間にレ・フルシェットは


色んなことを考えて


色んなことを準備して


また新たな姿をお見せできる予定です。


ご期待くださいませ。



もちろんランチも

パワーアップして復活する予定です！！



このたびのご無礼を

結果で

仕事で

皆様にお返しいたします。

ご期待くださいませ。



今後ともレ・フルシェットをよろしくお願いいたします！！







最後はまかない！



サンドイッチ＆パスタ！

美味！！





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４月１日

どうもです。

月曜の神田です。

さっき５００万円拾いました。






送別会だらけだった昨日の月曜日

なんだかすごい賑わいでした。



ワインたくさん品切れになってしまってごめんなさい。

皆さん飲まれましたね～



３月末ということで


人の移動もあり


さらには増税前最後の日


そしてそして



笑っていいとも最後の日でもありました。


号外が出るなんて！

お客様のものをお借りして写真撮っちゃいました！



タモリさん

素敵なお昼をありがとうございました。

もしお時間ありましたら

是非レ・フルシェットにお立ち寄りくださいませ。


カレー食べて

くれるかなっ！！？？







突然ですが

レ・フルシェットは

４月末で閉店することになりました。


みんなで色々考えたのですが

仕方ない

というのが本音です。




５月からは


今のところの予定として


Ａシェフは山へ柴刈りに


Ｉシェフは川へ洗濯に


行く予定です。




僕はと言えば


Ｉシェフに気付かれなかったため


そのまま川を下り


海まで出る予定です。


桃で。




桃の中で


海の上で


作戦を練りに練り


勝負する準備です。


新たなお店のために準備です。




急募！！

犬、猿、雉！！


一緒に鬼退治して

くれるかなっ！！？？



日替わりではなく

何年間か

毎日レギュラー出演できる方が

基本望ましいです。



でも

犬、猿、雉の扱いとなりますので

ご了承ください。


鬼ヶ島は

人形町のすぐ先です。



きび団子なしでもＯＫの方

超優遇。








最後はまかない！



ハーフ&ハーフカレー！

美味！！




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