東日本橋店がもうすぐ１周年

どうもです。

月火の神田です。


足が痛いし

とにかく眠いです。









月曜日、人形町

穏やかな営業でした。



久々に少し落ち着いた月曜日となりました。



そんな中いつものお客様がたくさん来てくれたので

僕の秘蔵ワインたちはなくなるという事態でした・・・


また探そう・・・




あと

お一人で来られて

ある同じお料理を

お一人で３皿も食べられたお客様がいらっしゃいました。


そしてその他のお料理もたくさん食べていただいて・・・



嬉しかったです。


誰かの記憶に残るお料理を出しているお店であることが。



また是非是非お待ちしております。




お知らせとして

人形町店は６月１日(月)はお休みをいたします。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。











火曜日、東日本橋


落ち着いた営業でした。





こんな食材を現在研究中でございます。


あとどれぐらいこの食材を食べればいいんだろう・・・




あと人気料理で



アクアパッツァ。


産地直送or市場で買い付けたものの中で

ふさわしいお魚をご用意いたします。




食べたいんなら

来ればいいじゃない。




相変わらず

産直のお魚と産直のお野菜に溢れております。




東日本橋店は

６月１１日(木)で１周年でございます。


記念イベントもちろんやります。

ご期待くださいませ。















ということで

もうすぐ１周年を迎える東日本橋店


記念イベントの企画は大体決まっておりまして


まず



この写真を見てこれがなんだか分かる方

あなたにはこの企画はもう必要ないかもしれません。

普通の日に来てください。



写真をみてなんだか分からない方

今回はあなたがターゲットです。





「豚の軟骨の炭火焼」


結構長いことメニューに載せているんですが

まだ食べたことがない方もいらっしゃるんじゃないでしょうか？




よく言われるのが


どんなものが来るのか想像がつかない


おっしゃる通りかもしれません・・・






コリコリした気持ちの良い食感から


ジューシーな豚の脂が溢れてきます。



炭火の香ばしさも贅沢に

そのままでもよし

ポテトと食べてもよし

マスタードで食べてもよし

全部一緒でもよし



最高峰のおつまみ、ここに降臨です。





居酒屋の

鶏軟骨の唐揚げには

勝てないっしょ！？




そう思っているあなた


食べておかないと


残念ですが


孫の代まで恥じることになります。





６月１１日(木)の１周年記念で


「豚の軟骨の炭火焼」


通常６００円が


お決まりの


１００円です。



お試しあれ。






あと

ワインも何か１周年記念でやりますので

ご期待くださいませ。





東日本橋店への皆様のご予約

お待ちしております。











最後はまかない！

月曜人形町！



サンドイッチセット！



火曜東日本橋！



春菊のジェノベーゼ！


どちらも美味！！






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毎回言われてたら覚えるもんです

どうもです。

月火の神田です。


お風呂に時計を置こうと

前向きに検討中です。







月曜日、人形町


満席です。



よく思い出せませんが

忙しかったように思います・・・


いつもか・・・




あと



スパークリング日本酒


瓶内二次発酵を経たスーパー日本酒です。



Aシェフが思わぬアクシデントに巻き込まれながら手に入れた

このスーパー日本酒は


苦労の泡が良くなじみ

Aシェフの困難をあざ笑う辛口でした。



つまり

美味しかったです。









火曜日、東日本橋

暇でした。



雨と風が異常事態でした。



そんな中来てくれたお客様に感謝です。



台風に負けず



美味しい鴨が焼けてました。

ばかうまです。



一度お試しあれ。












今週の僕は


なんだか色々で


脳みそが追い付いて行きませんでした。





水曜日



なぜだか山梨。

貴重なワインがレ・フルシェットで飲めるかもです。




木曜日



ブルーチーズが三種類。

ソーヴィニヨンブランの可能性を探る夜でした。




金曜日



二人の男性。

右の方は今後ボルドーの歴史を変えると言われている男性

左の方は今後お風呂に時計を置こうかと検討している男性。






で

まだ今週に追いついていないので

明日で取り返そうと思っています。





「今に見ていろ僕だって

　見上げるほどの大木(たいぼく)に

　なってみせずにおくものか」





小学校のときとかに


泣いている僕や

悔しそうな僕を見かけると


おばあちゃんがいつも


僕に聞こえるように

決して僕のことを見ずに言っていた言葉です。





この日々が

いつか大きな木になると信じて。




みんな


ときどき


お水ちょうだい。








最後はまかない！

月曜人形町！



カレー！


火曜東日本橋！



パスタ！


どちらも美味！！







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疲れか病気か生まれつきか

どうもです。

月火の神田です。


黄金週間です。







月曜の人形町店も

火曜の東日本橋店も

ゴールデンウィークのお休み中ということで

わたくしは晴れて自由です。





自由を手にした僕は



黒毛和牛のサーロイン食べたり


黒毛和牛のもも肉食べたり


ハイネケン飲んだり


羊の色んな部位を食べたり


豚骨醤油ラーメン食べたり


キャラメルフラペチーノ飲んだり


新しくできたアイス屋さんのアイス食べたり


今年初の鮎を焼いたり


桜海老のせんべい食べたり


ポテトチップスの青のり味食べたり



食べてばかりです。


生きるためには

仕方ありません。






あとは

買おう買おうと思って

忘れてたりとか

なかなか買えなかったものとかを

がんがん買ってます。



驚くほど

お金が無くなっていきます。　



より良く生きるためには

仕方ありません。







でも結局

僕の場合は

パソコン打ったり

電話したり

仕事はしなければならず

完全な休みではないので



世間がゴールデンウィークと言っている期間に

何か思い出作らないと

なんだか損した感があるので


がんばっている


というのが本音でしょうか。




明日はパソコングッズたくさん買ってやる！！



皆様の黄金週間に幸あれ。






最後に業務連絡


ブログの文字サイズを

一回り大きくしました。



気付かなかった方


あなた疲れてます。




また来週。






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赤い方は「恋の喜び」白い方は「初恋」という花言葉

どうもです。

月火の神田です。


僕のバッグの中から

見知らぬ靴べらが出てきました。






月曜日、人形町

満席です。



ビールめっちゃ出ました。

樽取り換えまくりです。


最近の暑さは

確かにビール日和です。



美味しいビールに感謝。







火曜日、東日本橋

満席です。



色々重なり

重なり重なり

お待たせしたりで申し訳ございません。



産直のお魚と

産直のお野菜を

たくさんたくさんご注文いただきありがとうございます。


さらに精進いたします。










ツツジが咲き誇っています。


２、３週間前ぐらいからですかね。




満開のツツジの横を通ると

ツツジの香りがふわっと感じられて

都内の道路の横を歩いているというのに

一瞬気持ちよくなれます。


僕だけですかね。







小学一年生のとき



僕の小学校は

学校の正面に正門、学校の裏側に裏門と

まあそのままの門があり



僕は家から正門の方が近いので

登下校はいつも正門からだったのですが


ピカピカの一年生となって一か月ぐらいで

新たに仲良くなった友達たちは

裏門から通っている皆様だったので


ある日の帰りは裏門から帰ってみたのです。





いつもと違う帰り道は

なんだか新鮮で



いつもと違う友達たちは

なんだか新鮮で



青空の下で

子犬どうしがじゃれ続ける



記憶の中の僕は

キラキラ輝いております。






裏門からの帰り道には

道路沿いの歩道にツツジが植えられており

ちょうどその頃満開でした。



ただ当時

「ツツジ」

という名前は知らなかったと思います。



「道路沿いに咲いてる花」

ぐらいのイメージです。






満開のツツジの横を


みんなで歩いて帰っていると


裏門帰り組の中の一人が


不意にツツジの花をむしって


口にくわえたんです。




まあ

小学一年生にありがちな

体張ったギャグの一環のような

そんなものだと思いきや



なんと裏門帰り組が


みんなツツジを口にくわえはじめ


みんな口をそろえて


「甘～い」


なんて言ってるんです！！





何を言ってるんだ！？


全員バカか！？



いや違う

甘いとか言って

僕にもツツジを口にくわえさせて

僕が口にくわえた瞬間

「だまされた～！ばーか！ばーか！」

的なやつだ！！

そうに違いない！！







そんなこんなで


僕もツツジの花をむしって

花の下の部分を口にくわえて

チューチューしてみたら



あら、びっくり


甘いじゃないの




そう

ツツジは

チューチューすると

甘いんです。





知らなかった方


今すぐ


マストチューチューです！！








最後はまかない！

月曜人形町！



うどん定食的な


火曜東日本橋！



進化したグリーンピースのクリームパスタ！ミント風味！


どちらも美味！！





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となりの晩御飯

どうもです。

月火の神田です。


天気の不安定さに

追いつけません。








月曜日、人形町


満席です。



ワインもたくさん飲んでいただき

料理もたくさん食べていただき


嬉しいことに

すんごい疲れました。


結果、



深夜３時か４時ぐらいの光景です。






火曜日、東日本橋


この日はお休みをいただき

ゴロゴロしてました。











今日はとってもいい天気で


午前中に外を歩いていると


街のいたるところで


元気いっぱいにお花が咲いているんです。





色とりどりのお花が


とってもきれいで


見てると心が


「ほんわか・ふわふわ」


そんな気分になり


気持ちがいいんです。





どこかに行きたくなるんです。


旅に行こう


みたいな感じで。




あと


新しい何かをやりたくなるんです。


何かを。




でも


天気が良くても何も変わらないし


きれいなお花が咲いても何も変わらないし


「ほんわか・ふわふわ」しても何も変わらないし


何かをやりたくなっても何も変わらない。




何かを行動しないと


何も変わらない。




だから決めたんです。


僕は決意したんです。







今日の晩御飯は


絶対に


オシャレプレートにするっ！！




みんなが何て言おうと

僕にとっては

努力の結晶です。




今夜も仕事がんばるぞ！！


お花さんありがとう！！









最後はまかない！

月曜人形町



コロッケ入りカレーうどん定食的な！


美味！！






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