ルーイン・エステート (Leeuwin Estate) 訪問
西オーストラリア、マーガレット・リバー (Margaret River) のルーイン・エステート (Leeuwin Estate) を訪問しました。
※ 新型コロナ・ウィルス拡大前に訪問しました。
ワイナリーの庭はとても広く、緑色の芝生の広場、とても開放的です。
ヘリコプターが止まっていました。
ワイナリーの中も広々として、開放的。
オーストラリアのワイナリーらしい、気持ちの良いところです。
ランチをいただきました。
ホタテのポワレ、オリーブ、オリーブオイル、バケットなど。
全て地元、マーガレット・リバーで採れる食材、贅沢です。
南極海のオイスター。
メインディッシュ、アンガス・ビーフ。
ルーイン・エステートの赤ワインと合わせます。
とても素晴らしいワイナリー。
ワインは果実味が深く、シルキーなテクスチャー、地元のアンガス・ビーフに、勿論、よく合います。
ルーイン・エステート、いつかもう一度訪問したいです。
アリミア・エステート（Arimia Estate, Margaret River, West Australia, Australia)
オーストラリア、マーガレットリバー (Margaret River) のアリミア・エステート (Arimia Eeste) を訪問しました。
※ コロナ前の訪問。
マーガレットリバーの海岸沿いにある丘陵に広がる森の中に、ぶどう畑や農園が広がり、とても美しいワイナリーです。
静かで美しく、穏やか。
こんなところに住んでみたいです。
窓からの景色が美しい。
オーストラリアらしい、開放的なエステートの建物です。
ワインはエステート内の自社畑からシャルドネ、メルローのワインを造っています。
アリミア・エステートは、レストランが有名。
自社農園からの豚や野菜を用い、素材そのもの味わいを引き出す料理。
日本料理の技法を用いたメニューが美味しいと有名。
聞けば、シェフが日本人のシェフとのこと。
美しい農園と森の風景を眺めながらワインと一緒に楽しみたいです。
緑美しい、静寂で穏やかな時間が流れていました。
西豪州を代表する銘醸地、マーガレットリバー (Margaret River) を代表するワイナリー、ヴァセ・フェリックス (Vasse Felix) を訪問。（コロナ拡大前に訪問しました。）
マーガレットリバー地域は、西豪州にあるカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネの産地。
南極海とインド洋に北・西・南の三方を囲まれたマーガレットリバーは、日照時間が長くからりと日中は晴れ上がるものの朝晩は湿潤な風が南極海やインド洋から吹き込む独特な気候。
ぶどうの収穫期が長く、十分に糖度が上がるまで熟するのを待つことができ、とても良質なぶどうが生産されています。
生産されるワインの品質は高く、オーストラリア屈指のプレミアムワインの産地。
他のワイン産地から隔絶した地域にあるため「世界で最も隔絶したワイン産地」とも言われます。
ヴァセ・フェリックスは、マーガレットリバーを代表するワイナリーの一つ。
ワイナリーは、美しいぶどう畑に囲まれ、建物もお洒落、まるで美術館を訪問するような雰囲気です。
ワイナリーの中もとても良い雰囲気。
秋に訪問、色づくぶどう畑がとても綺麗です。
窓から色づくぶどう畑を眺める。
とても静かで美しい眺め。
お洒落なカウンターにて。
いくつかワインを試飲します。
雑味が少なく、果実のピュアなおいしさが素直に伝わってきます。
どのワインも素直においしい。
後味と余韻は果実感を伴って、気持ちよく長く続き、上質な仕上がりです。
目の前には美しいぶどう畑。
とても良い思い出です。
またいつか行ってみたいワイナリーです。
ヴァセ・フェリックスのページ。
https://www.vassefelix.com.au/
ブルゴーニュワインのページを作成しました。
ご希望のワインが見つかりましたらうれしいです。
フレンチのお店にてノンアルコールワインを注文しました。
スパークリング、ノンアルコールワイン。
酸味のある味わいに複雑さと深みがあって、アルコールが入っていなくても、実に美味しい。
ノンアルコールワインの白。
ソーヴィニヨン・ブランによるノンアルコールワイン。
甘味を感じるものの果実の凝縮感と複雑さ、ソーヴィニヨン・ブランらしい芳香の香りを伴う。
これもとても良い出来です。
コロナ下でノンアルコールワインの品質がとても高くなったと改めて感じました。
ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンの生産者、ルー・デュモン (Lou Dumont) を紹介するページを作成しました。
ルー・デュモンは、単身渡仏してメゾンを設立した日本人醸造家の仲田さんが設立したジュヴレ・シャンベルタンの生産者です。
ルー・デュモンは、「天・地・人」をあしらったエチケットで知られ、日本人らしい職人技が光るワイン造りによって、世界中にファンを獲得した人気生産者です。
ルー・デュモンのトレードマークである「天・地・人」は、故アンリ・ジャイエ氏から「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、2003年より、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として生まれました。
2003年にワイン醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設、2008年には念願のカーヴを所有するなど、年々着実にワイン造りの環境を整えており、今後の活躍が益々楽しみな生産者です。
ロワール、サンセールの生産者、ジトン・ペール・エ・フィス (Gitton Pere et Fils) を紹介するページを作成しました。
ジトン・ペール・エ・フィスは、家族経営の生産者ながら世界的な名声を誇るサンセールの生産者です。
ジトン・ペール・エ・フィスのワインは、仏ミシュラン３つ星の「ピエール・ガニェール」や「ル・プティ・ニース」をはじめとする錚々たるレストランにオンリストされています。
ジスカールデスタン元大統領、ミッテラン元大統領、シラク元大統領、ジョスパン元首相らを顧客に持ち、欧米の政治家に愛されてきたことでも有名です。
長命な長期熟成に向くワインを生産する極めて評価の高い生産者です。
ワイン通販 レ・ブルジョンは、お店を再開しました。
店主の諸事情により、5年間ほど休業していましたが、2022年3月よりお店を再開しました。
皆様に魅力的なワインをお届けできるよう、努めてまいります。
よろしくお願いいたします。
ワイン通販 レ・ブルジョン
冬の美ヶ原へ、大雪原を楽しむ！！
冬の美ケ原を訪問しました。
大雪原が広がり、どこまでも広がる雪原と深い青空が素晴らしい場所でした。
美ヶ原の大雪原に陽が沈む。
王ヶ頭がモンサンミッシェルに見える。
開放感のある爽快な雪原で眺める夕日。
牛伏山の山頂に立つ子供。
まるで登山家のように雪の山頂に立っています。
翌日は、御来光を眺める。
日が差し込むと、モノトーンだった雪原は一気に明るくなっていく。
みなさん、朝日の差し込む美ヶ原に見入ています。
雪上ハイクに出発。
白銀の大雪原を歩きます。
雪原を歩いて美しの塔に到着。
青空とのコントラストが素晴らしい。
雪と戯れる子供。
霧氷の森をバックに。
スノーシューを履いて、どこまでも広がる大雪原に繰り出します。
スノーシュー、だいぶ慣れて、とても楽しいようです。
冬の美ケ原、広大な大雪原が広がる爽快なところでした。
スノーハイクのみならず雪上車も楽しめ、盛りだくさんな楽しい山旅になりました。
ルー・デュモン レア・セレクション ヴォルネイ 1988年
・抜栓すると、バラの花のような華やかな香りが広がる。
・抜いた直後には硬く閉じていたワインも、やがて柔らかくなり、やがてピークに。
・色はレンガ色を含む熟成したワインの色、味わいは穏やかで、深いうまみを感じる極めて良質なもの。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
昨年末に、ルー・デュモン、レア・セレクションのヴォルネイ 1988年を開けました。
1988年は、平成元年でもあり、日本国内はバブルに沸いていたころ。
ずいぶん前に製造されたワインですが、ヴォルネイのワインは長命です。
さっそくいただいてみます。
バラの花ような香りが鼻を突き抜けていきます。
口に含むと、シルクのような優しいテクスチャと深い味わいが印象的です。
ワインの色合いは、ほんのりレンガの色を感じます。
ワインは、はじめのうち、固く閉じていましたが、徐々に柔らかくなり、やがて、とても良いバランスのワインになりました。
熟成したワインらしく、味わいは複雑で深く、純粋で雑味なく、余韻はのびやかです。
味わいの深さ、色合い、余韻の長さ、複雑さなどのバランスが秀逸、ワインは既に２８年の熟成を経ていますが、まだまだ生き生きしていて、もっと熟成させて楽しめそうです。
年末に開けたヴォルネイのワインは、大変すばらしいものでした。
長い年月を経て、味わいが洗練されています。
年末にふさわしい、大変おいしいワインをいただくことができました。
