ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ NV (フランス、ブルゴーニュ地方)
・香りは花やさくらんぼのような爽やかでかわいらしいイメージ。
・色は透明度が高い輝きのある黄金に色、泡立ちはきめ細かく長持ち。
・味わいはふっくらした果実感がしっかりしたミネラルと酸によって引き締められ丁度良いバランス。
・滑らかでしっとりした構造は上品で優雅な雰囲気を醸成。
ルー・デュモンのクレマン・ド・ブルゴーニュ。
所謂｢ブラン・ド・ブラン」(白ブドウ100%)のスパークリングで、シャンパーニュのようなきめ細かい泡立ちと上品なテクスチャを持つスパークリングです。
故アンリ・ジャイエ氏が2003年5月に、ルー・デュモンのジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティにて絶賛したことで一躍人気のスパークリングワインになりました。
ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュはワイン通販 レ・ブルジョンでも扱っています。
レ・ブルジョン HP http://www.lesbourgeons.co.jp/SHOP/FRS009.html
今日は氷室桶、白木のカウンターにて楽しみます。
早速グラスに注ぎます。
きめの細かい泡、美しい透明度と輝きのある黄金色のスパークリングです。
香りはさくらんぼ、白い花を想わせるもの。
爽やかでかわいらしいイメージを連想させる香りです。
口に含むと、しっかりした酸とミネラルがやさしくふっくらした果実味を程良く纏めていて、とても綺麗な果実の印象。
しっかりしたミネラルの筋があり、ワインに上品さと気品のある雰囲気を添えています。
きめの細かい泡は後半になっても衰えずに持続します。
果実のしっとりして滑らかなテクスチャはしなやかさを増し、気品溢れるスタイルに優雅なイメージが加わります。
ルー・デュモンのクレマン、酸とミネラルがふっくらした果実味を綺麗に纏め上げ、上品で優雅なスタイルです。
シャンパーニュに比べれば、お値段もお手頃、それでいてとても完成度が高いスパークリングです。
皆様にお勧めしたいヴァリュー・スパークリング・ワインです。
