ハーコット到着〜! | パン屋 Lapin(ラパン)のブログ

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ウサギのパン屋ラパン・ラパンが東京の足立区に誕生!!!
食の文化を少しでも豊かにする事をテーマにお伝えしていきます。

長野県産の杏、ハーコットが届きました!

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生食用の杏なので甘さが乗ってます!
収穫期間が短く、正に今だけが旬の杏です!

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こちらはハーコットではありませんが国産の杏!
酸味を活かした自家製の低糖コンフィチュール作成中!

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ハーコットの在庫があるだけの期間限定です!

パティシエールにクレームダマンド、自家製杏コンフィチュールにハーコットの組み合わせ!

甘味と酸味のバランスが絶妙ですよ!

よろしくお願い致しますm(_ _)m