高野豆腐

　なぜか(笑)大好きです

　よく煮物を作ります

　この頃は水でもどさないで直接煮られる便利な物があるので

　食べたい時にすぐ作れる

　助かります

　昔はお水に浸けておいて　煮るときに水をしぼって　ってしてましたもん

　ぎゅーってやりすぎるとパサつくし

　水っぽくても味があんまりしみなかったりしてね

　因みに息子は高野豆腐あんまり食べません

　理由は

　スポンジみたいだから　だそうです(笑)