今夜、すべてのバーで -3ページ目

今夜、すべてのバーで

二足のワラジを履くことになった素人マスターの奮闘記です。


ベイブ3 誰って訳ではないんです。
そろそろあの人来るかなーって思ってた人が来なかったり、いつも必ず来てくれる人が来なかったり、あの人来ないかなーって思ってた人が来なかったり、アノ人に来てほしいなーって思ってる人が来てくれなかったり、来るはずだった人が来なかったり・・・。そんな一日でした。
待ちくたびれた~~しょぼん



ブライアン・イーノを聴いています。


babe んなオレのスピリッツは何処で癒したらエエんやろ??
(  ゚ ▽ ゚ ;)



フランク・シナトラを聴いています。


pacman 今バーテンダーもやってます。何処かで修行をしたり学校へ行った訳ではありません。全くの独学です。。ちゃんと修行をした人には申し訳ないキモチでいっぱいです。そんな私でもフォトグラファーの仕事はちゃんと修行をしました。経験や実績、信用もあります。雑誌でモデルを撮ることが多いんです。初めましてって会ってから僅かな時間でその人となりを見つけてイチバンその人らしい表情を切り取るのが私の仕事です。これは最近気付いたことなんですがフォトグラファーとバーテンダーにはいくつか共通していることがあるように思います。だからシロウトの私が多少なりともバーテンダーとしてやっていけてるのかもしれません。バーを病院に例えることがあるそうです。傷ついた身体は昼病院で、傷ついたスピリッツは夜バーで・・・。この一年バーテンダーをやってみてなんとなく分かるような気がします。ただウチはおっきな大学病院ではなく野戦病院ですが・・・w 応急手当くらいは出来ますよw どうぞお越しください。


ウェス・モンゴメリーを聴いています。

beer2 或るバーで一人のバーテンダーがグラスを磨いていると一人の若い女性が声をかける。「・・・まだいいですか?」「ええ、どうぞ。ご注文は?」「・・・なにか強いお酒を。お任せします。」静かな店内にシェイカーの音だけが響く・・・。置かれたグラスを見つめ涙ぐむ女性。バーテンダーが一言「どうぞ心のままに・・・。バーの照明が暗いのはそのためですから・・・。」


いっぺんでエエからそんなん云うてみたい・・・。にひひ


エブリシング・バット・ザ・ガールを聴いています。

ひまわり1 当日に仕事振るのは止めていただきたい。
準備があります。予定だってあります。
急に撮影の仕事が決まるってワークフローに問題があります。
半泣きの若い女性の編集者にあんまり強く言うのは可哀相なんでなんとかしてしまう私にも問題があるんでしょうか?むっ



マデリン・ペルーを聴いています。

dog&cat 店で出している珈琲のことです。
元々は私のまかないやったんですが最近評判なんです。
いつも新鮮な豆で飲みたいんであんまり買い置きはして無いんですが先日ついに一日で売り切れなんて日が出てしまいました。得意げ
どっか他で呑んできて最後ウチの珈琲でシメる・・・。
いいのか?それで、ウチもバーなんやけど・・・しょぼん
まぁ確かに珈琲たててる時がイチバン真剣なんですけどねにひひ



アレサ・フランクリンを聴いています。

にょろにょろ 遡ること去年の五月、縁あって大阪は南森町の天満宮の前にあるshot bar‘apa?’のマスターをすることになって1年が過ぎました。はじめは週1日。それがすぐ週2日になり今では週3日カウンターに立っています。何もわからないまま始めて独学ながら今では多少のショートカクテルなんかも作るようになりました。それまでこの店には何人かの人が代わる代わるカウンターに立っていましたがまともなbarを目指した人はいませんでした。その代わり料金は‘異常’に安かったんです。でも不思議なもんで安いからといって一杯お客さんが来るかといえばそんなことは無いんですね。ある意味高すぎるのと安すぎるのは同じなのかもしれません。なんとか‘異常’に安い店から‘結構’安い店に出来ないかとずっと考えていました。元々オーナーのホームバー的な想いから始まったバーなんで値上げが難しかったんですよ。店の固定費を稼ぐだけでこの店での儲けはほぼ0でした。
そんな店も9月で6年を迎えます。それを節目に閉店をと云う話が出ていたんです。それでも6年もやってるとそこそこにファンもいるんですよね。なんとか維持をということで私が毎日入ることとなりました。昼の仕事もあるんでかなりキツイことになりそうなんですががんばってみます。8月25日からです。その代わり‘結構’安い店に変わります。にひひ 
今までここでは店の宣伝は避けていたんですが今日はじめてしてみました。8月25日までは火・木・土に入っています。お近くにお越しの際はどうぞご来店ください。



ビル・エバンスを聴いています。

InN.Y.011 先日の話・・・。
年の頃なら20代半ばの女性がやや遅めの時間に一人でご
来店でした。スーツ姿でちょっとキャリアウーマン風の女性。ラブラブ! なかなかイケてるカンジです。ギネスをご注文でバックから煙草を取り出しかっこよくキメる、ハズやったんでしょうねー。注いだビールが溢れおっとっとと口からお迎え・・・。にひひ
煙草はフィルター側に着火・・・。にひひ なんでも次の日はヤな会議で「呑まなやってられん・・・」気分で三件目やったそうです。そんな気取らない女性は大好きです。ラブラブ! ヤなことはどうぞ置いていってください。後でゴミと一緒に出しておきます。
バーってそう云うトコだから・・・。
またのご来店お待ちしています。



ビル・エバンスを聴いています。

babe いやー、いろいろ考えさせられることが多い今日この頃・・・。しょぼん



無音です。

看板2 イヤやなー、雨・・・。ショック!
今日もヒマかも・・・。ショック!


マイルス・デービスを聴いています。