こんにちは～！
ブログを放置し過ぎて
ブログとかやってるの？？みたいな感じに
なってきた・・・
いけませんね
有難いことに最近、テンペのお仕事が忙しく
嬉しい悲鳴を上げつつ、頑張って仕込みをしています。
せっかくなので
レオニーテンペのことも細かく、このブログでお伝えしていけたらなと思い・・・
自分を鼓舞してパソコンに向かいます
笑
今日は私のテンペの中でも
スパイス入りの”ハイエナジー・シリーズ”
テンペのご紹介！
右側の、ブラックペッパー入りのテンペ
福岡産の大豆のテンペをベースに、
発酵させる際にパウダーの黒コショウを
混ぜ込んであり
更に表面にはミルでその都度挽いた、
あらびきの黒コショウがたっぷり！
というコショウ２種使いの、ちょい大人味の
テンペになっています。
表面の感じです
コショウが一緒に発酵することで
なんとも不思議な”燻製”のような風味に
仕上がっており
とっても美味しいんです！
我が商品ながらほれぼれします・・・笑
そのまま焼いたり、揚げたりするだけでも
美味しいし、カレーに入れても合います！
使用しているのは
voxというメーカーの有機ブラックペッパー。
スリランカ産です。
とても薫り高い、良質の黒コショウですよ🎵
今日、紹介したこのテンペは
makii山荘通り店さま
ナチュ村イムズ店さま（こちらは不定期）
で入手可能です🐸
これから寒くなってきますので
スパイスの効能？！でポカポカになるかも？
是非『ブラペ』テンペお試しくださいね❤
次回は、一枚目の写真に一緒に写っていた
ひよこ豆テンペを紹介しますので
お楽しみに✨