このブログをご覧になっている方にはどうでもいいことで、前にも書きましたが、今のボクは通勤時間が片道約１時間半あるので、かばんの中に常に本を２冊、持っています。そのうちの１冊は料理関係の本です。
このところは、その料理関係の本はだいたい、山本ゆりさんのレシピ本だったりします。だから某電車内で、ゆりさんのレシピ本を食い入るように読んでいる中年サラリーマンがいたらたぶんそれ、かなりの確率でボクです（苦笑）。
先日も電車で、syunkon cafe 6を読んでいて「お、今度コレ、休みの日にやってみよっ」と頭の中で「！」がついたのが、和風パエリアでした。
どうして、「休みの日」なのか。このレシピ、ちょっと時間がかかるからです。ボクが普段、仕事から帰ってくるのがいわゆる深夜なので、カレーを作ったりだとかが（時間がかかるので）、「（時間がかかる）そういうもの」はしないのデス。
このレシピも材料を切るところからしたら、どうしても完成までに３０分以上かかるので、少し余裕のある休みの日にしようと思ったのでした。
実はパエリアを作るのは半世紀以上生きてきて、人生初・・・。ただ結論を言うと、想像していたよりもかなり、いや、とても簡単においしくできました。作っていて、お米がかたかったら・・・とかイヤーなことを考えたりもしましたが、特に問題なく仕上がりました。
ま、途中で少しお湯を足したり、火を入れる時間を増やしたりしましたが。あと、きのこ（エリンギ）を入れたり、レモンの輪切りを置かず、レモン汁をかけたり、バターを入れたり・・・と、自分なりに状況に応じてアレンジしましたが。
結果的に、良い感じのおこげもできたりして、ヨカッタ。カミさんも大満足でした。また作ろっ！と思いました（この「またやろう」というのが大事で、それが家庭料理の「勝利」だと勝手に思っています、食べた瞬間の「うまい！」が大事なのは外食だと勝手に思っています・・・）。
ゆりさんには今回もですがただただ、感謝しかありません。ゆりさんに全力で手がちぎれんばかりの拍手と最大級のサンキュー！・・・を。
この場を借りてゆりさんにまた、ボクが「作ろっ！」と思うレシピ、待っています（いや、いくらでもゆりさんのレシピ本を手繰れば、いくらでもあるんですけどネ）と伝えたいです。
今日は「Thank you」（Led Zeppelin）がよかったです。