苺の季節です
こちらは食料品を買物すると、どんなものでも特大サイズ。苺のパックも、食べきる
までにだんだんくたびれてきます。ようし、余った苺でいっちょジャムでも作ってみるか！
というわけで。。。
砂糖ぶっかけてレモン汁すこし加えて煮詰めただけで、ジャムってできちゃうん
ですね！！！砂糖控えめにしたので、ちょっと酸っぱめのオイシ～イ自家製
ジャムができました
さて、美味しいジャムを美味しいうちに食べちゃおうと思うと、パンにつけるだけ
ではなかなかなくならない。。。
よ～し、スコーンでも作ってみるか！
早速、インターネットで「一番簡単そうな」レシピをいくつかチェックしました。
ホットケーキミックス１００ｇに生クリーム５０ｍｌを加えてゴムべらで混ぜて。。。
ふむふむ、「生地を打ち粉をした台の上で２ｃｍくらいの高さにのばし、丸い
型で抜く」？う～ん、生地のばすのも面倒くさいし後片付けも面倒くさいし、
え～い、混ぜた生地そのまま天板に落として焼いちゃえ！
というわけで。。。生地伸ばしも型抜きもせず、そのまま天板にぼとっ
１９０℃のオーブンで焼くこと２０分。。。
おお、ちゃんと焼けてるではないか！！！（笑）
早速、焼きたてにバター＆苺ジャムを塗っていただきま～す♪
ちょっと、毎回お皿が同じことにウケてるそこの奥さん、大きなお世話よ！！！