★凍みこんにゃくの戻し方★
～美味しくお召し上がりいただくために～
①
ボールに水を入れ、約１５分位浸す。
柔らかくなったら２～３回水を取りかえて、揉みながらアク抜きをする。
②
①の凍みこんにゃくを軽く絞り、
沸騰したお湯で約１５分ほど茹で、水分を切る
③
戻した凍みこんにゃくは、調理法に合わせてお好みの大きさに切り、
味付けしてお召し上がりください♪
※煮物のように煮る場合は、②の行程を省いてもＯＫ♪
～使い方はいろいろ～
油揚げのように味染みが良いので、切り干し大根などの煮物はもちろん
歯応えの良いシコシコした食感は、きんぴらゴボウや炒め物にも
さらに下味を付けて揚げれば、駄菓子屋さんのあれですよ
アレ
超ヘルシーなソースカツはメタボなお父さんのお酒のおつまみに
ぜひご家庭の味を楽しんでくださいっ
～芋知識～
戻した凍みこんにゃく１枚の栄養素はレギュラーサイズのこんにゃくとほぼ同じ
食物繊維が豊富な上、超低カロリーなのでダイエットの強い味方です
保存性の優れた健康食品なので、いざという時の為にも常備していると便利ですよ
ご注文はこちらから
