自家製エンガワ昆布〆 at Home

お得意先の親父さんからいただいたエンガワを昆布〆にしてみた。 これはいい！ エンガワのコリコリ感と昆布〆のネットリとした旨味が合わさって最高の酒のアテです！ また今日も飲み過ぎるな、、。( ；´Д｀) via SnapDish 料理カメラ on (お刺身/マリネ)