こんばんは！
声で寄りそって本来の輝きを引き出すコーチ
西山雅子です。
本日はJewelry Sweets Day！！
『Foret Noir』を教えていただきました。
魔女が棲んでいるような森をイメージしている
ウィーン菓子だそうです。
削ったチョコレートが針葉樹を表していて
洋酒漬けのチェリーをたっぷり使った
このケーキは
見た目は可愛いけれど
大人のお菓子といった印象です。
今日の私といったら
卵の分け方とか
（卵黄と卵白に分けるとき
卵黄に卵白が入っても大丈夫だけれど
卵白に卵黄が入っていると
失敗しやすいらしい
）
生地の混ぜ方とか
生クリームの泡立て方とか
ミスを連発
しかし
小さなミスに早く気づき
大きなミスにならならないように
先生が修復してくださったおかげで
見事に『Foret Noir』完成しました〜
最高の結果を得るためには
どんなことをする上でも
修正力
大事ですね
今日の気づきと共に
美味しいケーキ
そして
楽しい時間を
ありがとうございました