月に1度の薬膳料理教室。
今月のメニューです＾＾
これで４品５人分です。
ポリフェノールたっぷりのごはんですよ＾＾
少しとろみがついてたのですが、
長いもをすりおろしていれてたそうです。
主菜：山芋入り厚焼きたまご
いろいろな野菜を入れたのが千草焼き、緑の野菜だけだと若草焼き。
卵焼きって奥が深いですね
副菜：旬菜とウインナーの棗煮
洋風のポトフのような煮物です。
棗がやさしい甘みをだしています。
もう１品、金針菜と大豆の煮物あるのですが、
写真撮りそびれました＾＾；
時間内で固まらなくて、飲むゼリーに
先生曰く、「甘夏の酸味を計算してなかった」とのこと。
これはこれで美味しかったけどね
ごちそう様、今月もおいしく頂きました。
来月はどんなメニューかしら・・・