クリニックを代えてはや２週間、 血液検査の結果が出ました。
数値的にはまずまずだけど、はっきり言ってイエローゾーン。
前回に続いて、またまた厳しいドクターのお言葉。
カロリーを控えなさい！
油脂類・糖分・間食はやめるように！
もちろん、わかってますよ
もちろん、わかってますよ
ダメって言われると手を出したくなるのが、人間の性。
無性に天ぷらが食べたくなっちゃって・・・
コレを食べ収めにしよう。
今夜は一人ご飯。
お惣菜屋さんで盛り合わせ買って来ちゃいました。
一人分だけ揚げるのって、油の始末が面倒だもんね
ちょっと変り種の天ツユ作ってみました。
たまたま見てた海外の料理番組で、てんぷら揚げてました。
その時の天ツユがコレだったんです。
米酢とお砂糖と塩
それってスシ酢じゃないの？
違ってたのは、そこから。
刻んだコリアンダーの葉（香菜）、
ニンニクと赤唐辛子のみじん切りを加えています。
ドレッシングの油抜きと言う感じかな？
油は天ぷらについてるしね
さすが外国人、発想がちがうわぁ・・・
と思いながら見てたんですが、試してみたくなりました
お酢の酸味、香菜の爽やかさ、トウガラシの辛味、
同じ天ぷらでも、ちょっと洋風感覚でいただけます。
米酢が無くてスシ酢を使ったので、甘さが気になったけど、
コレ、案外いけますよ～
と、満足したところで・・・
これでしばらく脂っこいものは封印です。
はぁ・・・
はぁ・・・
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