リンゴケーキ

昨日の朝、友人から元同僚の訃報を聞かされて、

やりきれぬ思いで1日過ごしました。

そんな時には甘い物に逃げたくなります。

しばらく甘い物は封印するつもりだったけど、

耐えきれず作っちゃいました(;^_^A

材料はたっぷりあります・・・

超簡単リンゴケーキ

娘曰く、ファジーケーキだそうです

材料は、

小麦粉：２００ｇ

バター（有塩）：１００ｇ

砂糖：１００ｇ

卵：４個

リンゴ：大１個

シナモンパウダー：小１

バターが無塩しか無かったので、塩小１/２加えました。

お塩がちょっとはいると、甘みが引き立つんですよね。

砂糖は粗製糖。

先日、懸賞で当たったハーブティの提供ショップ

ファーマーズハウスさんで買いました。

味見させていただいたジャムがとっても優しい甘みだったので、

迷わずお買い上げしてしまいました

すぐ感化されちゃうんです・・・

タタン風リンゴジャムと水切りヨーグルトを添えて、

焼きたて食べたら、少し落ち着きました。

ベランダのミントとワイルドストロベリーにも

参加してもらいました

参加しています。

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