青いバラ？

少し前に、Ｏｉｓｉｘさんから、

このようなタイトルのメールが届きました。
青いバラって何かな？と思って読んでみると・・・

プチベールと言う野菜のことでした

ほんと、バラみたい

芽キャベツとケールを掛け合わせたもので、

β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カルシウムを多く含む

栄養価の高いヘルシー野菜。

癖がなく、甘みとこくがあってとっても食べやすいです。

クリームゴマ和えにしてみました。

①プチベール２袋を塩茹でします。

②和え衣を作ります。

マヨネーズ：大さじ１

生クリーム：大さじ１

練りゴマ白：大さじ１

しょう油：少々

お好みで、塩加減調整してくださいね。

③後は混ぜ合わせて、

器に盛ってすりゴマ少々振って出来上がりです。

因みに去年のゴマ和えはこんな風 でした・・・

参加しています。

ポチッと押していただけたら、とても嬉しいです