アマランサススープ

最近はまってる雑穀。

アマランサスでスープを作りました。

このプチプチがクセになってます

鍋でアマランサスを軽く炒め、水とコンソメを入れて１０分ほど煮ます。

１ｃｍ角に切った切ったジャガイモ・玉ねぎ・キャベツ・トマトを加え、野菜が柔らかくなるまで煮て、塩コショウで味を調えて出来上がりです。

野菜はお好きなものでどうぞ。

ゴボウ入れたら美味しいかも・・・

前回作ったスープはこちら で～す♪