サンザシの実を干す

サンザシの実が年々沢山なるようになりました。

可愛い実でしょ～と眺めているだけで、結構長く木になっているので、そのうちにと言ってる間に、実が落ちているの繰り返し。

抗酸化作用のポリフェノールを含み、健胃効果があり、脂っこい料理の後に食べると消化促進になります。

サンザシは、一般的には実を練って棒状にして売っています。

輪切りにして干した物もあります。

中国では、串刺しにして売っているんだとか。

山査子＝酸っぱい。

ですが、うちのサンザシは酸っぱくない。

なんで？

生薬や食用にする山査子とは違うのか？

園芸種で、食用に向かないのか？

食感は生の棗のようにシャリシャリしています。

今年は、輪切りにして干してみました。

下の段は、柿の皮。

ぬか漬けに入れると、甘みが出ます。

教室のご案内

勾玉セラピー＆芋羊羹の会

勾玉セラピーと芋羊羹の会西坂夏代さんの勾玉セラピーとコラボすることになりました。

【勾玉セラピーとは】色とりどりの勾玉からメッセージをもらいます。

その中から、今の自分に必要だなと思う物を選びます。

さらに、ここがポイント。

自分により落とし込むための儀式を行って、自分との約束をします。

芋羊羹を作った後に、お一人15分ほどで、勾玉セラピーを受けていただきます。

■【日時】 2024年1月24日(水) 10:30-13:00

■【会場】兵庫県宝塚市自宅

■【住所】お申込みの方に直接お知らせします

■【人数】 4名（あと2名様）

■【参加費】5,000円（税込）

※初コラボイベントのサービス価格です※ 芋ようかん作り材料代・勾玉セラピー代込み作った芋ようかんは固まるのに時間がかかるのでご自宅に持ち帰ってからお楽しみください。当日は試食用の芋ようかんも用意しております。

■【お支払い方法】現金（当日現金にてお支払い）

■【お申込方法】

・中国料理
　├　中華ちまき
　├　中華ちまきに使っている焼き豚
　├　蓮の葉のおこわ等

・味噌
　├　手作り味噌（米味噌、豆味噌）
　├　おから味噌
　├　味噌を使った料理やお菓子

・季節の手仕事

　├　ぬか漬け

　├　梅干し

　├　柚子胡椒

　├　ポン酢作り等

他にリクエストも受け付けております。

受講料　5000円
宝塚市自宅にて開催

(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)