秋の新ジャガは、量が少なくて、仕分けが楽でした。
さつまいもや里芋は、小さくても食べられますが、小さい未成熟なジャガイモは毒性があるので、はねる必要があります。
大きさを選別して、箱詰めして保存する仕事は、結構くたびれます。
ニシユタカ
でじま
見た目変わりませんが、お味は、ニシユタカのの方が良いです。
赤いアンデスは、成長が遅くて、まだ畑ですが、多分収量は少ないと思います。
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
