娘が帰る前日に、なじみのお寿司屋さんに行きました。
脂ののったノドグロ。
おまかせコースが終わって、各自好きな物を注文していきます。
ここの寿司屋さんは、鰻が美味しくて、おまかせコースの中でも出てきますが、最後にもう一度食べます。
うなぎ屋さんのような甘さは押さえて、酢飯に合うように味付けされてます。
この挟んだ海苔とのコンビネーションが、又絶妙。
鰻に行く前に、春は山菜の天ぷらを頼みます。
雪の下、わさび菜、ノビル、ウルイ、タラの芽、ゼンマイ等
子ども達と分け合って食べたので、今回私が食べてビックリしたのが、ミント。
ひときわ大きな葉っぱがありますが、何か分かりません。（一番向こう）
こんな大きなミントの葉があるの？
これが、爽やかでとっても美味しかったです。
庭にミントは一杯生えているので、今度家でもやってみよう！
雪の下も、今花が咲いてます。
子ども達と分け合って食べたので、今回私が食べてビックリしたのが、ミント。
ひときわ大きな葉っぱがありますが、何か分かりません。（一番向こう）
こんな大きなミントの葉があるの？
これが、爽やかでとっても美味しかったです。
庭にミントは一杯生えているので、今度家でもやってみよう！
雪の下も、今花が咲いてます。
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
