室内履き（スリッパ）の踵の減りが気になりつつ、
やっと修理に行ってきました。
修理してもらっている間に、お昼ご飯。
新長田には、いっぱい美味しい物がありますが、
はい！またバインセオを食べて来ました。
バインセオは、ベトナムのお好み焼きのような食べ物です。
レタスなどの上にバインセオの生地のちぎったものと
具材（海老、豚肉、もやし）を乗せて、
ニョクマムのきいたタレを付けて、手で頬張ります。
カレーもそうですが、手食って美味しいですよね！
生地が黄色いのは、ターメリックがはいっているから。
色だけなので、辛くありません。
米粉を溶いた生地を中華鍋で薄く広げて油たっぷりで焼きます。
前回来たときは、他にも食べたように思うので、
ブログを見返してみるとチャーシューご飯や春まきの乗った混ぜそばも食べてますね。
お腹いっぱいで、今日はバインセオのみ。
揚げ春巻きは、持ち帰りで頼みました。
室内履きの他に靴も何足か修理に持って行ったので、
結構嵩が高くて重いのですが、
神戸スパイスの本店をのぞいたり、
久しぶりに元町の南京町にも行ってきました。
うっかり今日は廣記商行は、お休み。
林商店は開いてましたが、廣記商行のワンタンの皮が美味しいのよ。
ワンタンはもちろん、これで棒餃子にするのが大好物です。
荷物が重いと言いつつ、この後、もっと思い物を買ってしまいました。
久々の中華ちまきの教室です。
ご希望の方は、ちまきを作った後には、
凄腕占い師青木レイノさんのタロットもイベント価格（30分5500円）で、見ていただけます。
【日時】
3月31日(金） 10時半～
【受講料】
5000円（竹の皮のお土産付き）
【メニュー】
・中華ちまき
・豚肉湯圓（肉団子を白玉でくるんだスープ）
募集は4名様です。
お申し込み、お問い合わせは、こちらにお願いします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/702b4847597325
青木レイノさん（右端の方）
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
