「さつまいもで懐かしいおやつを作ろう！」では、
うちの畑で取れたシルクスィートを使っています。
さつまいもは、ホクホク系とネットリ系に分けられます。
シルクスィートはシルクという具合ですから、
とても滑らかで、甘みも強くねっとり派です。
ネットリ系は、安納芋、紅はるか。
芋羊羹にすると、滑らかな口当たりになります。
ホクホク系は、鳴門金時、べにはるか。
芋羊羹にすると、芋が凝縮した感一杯のしっかりとした感じになります。
どちらのサツマイモを使うか、お好みでどうぞ。
【第三回】サツマイモの懐かしいお菓子を作ろう！
うちの畑で取れたシルクスィートを使って、
懐かしいサツマイモのおやつを作ります。
【メニュー】
・干し芋 （お家に帰って干していただきます）
・芋羊羹 （一棹お持ち帰り）
・芋きんつば（芋羊羹をきんつばにします）
・芋ンブラン（余ったサツマイモを使ってモンブランに）
【日時】
・1月9日 １０：３０～１３：００（あと１名様）
【受講料】 ４500円
【場所】
宝塚市の自宅ですので、お申し込みの方に直接お伝えします。
お申し込み、お問い合わせは、こちらにお願いします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/702b4847597325
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
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├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
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├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 各4,500円(税込)
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
