お家で作ったらいつもあるとき~♪中華ちまき倶楽部
中華ちまきや焼き豚などの中国料理、豆塩麹違いの自家製味噌の味見会、おから味噌作りやおから味噌を使った料理やお菓子作り、オリーブオイルテイスティングの会などをしています。アーユルヴェーダや東洋医学で利用される薬草、ハーブを栽培して紹介をしています。
そら豆を味噌にしました。
乾物の豆では無く生の豆で味噌を作るのは初めての挑戦です。
味噌になっても緑色のままかしら? 楽しみです。