笹の葉で中華ちまき

中華ちまきは、竹の皮とイメージがあると思いますが、笹や蓮の葉を使った物もあります。

笹の葉で作ってみました。

笹の葉でも色んな包み方ができます。

竹の皮より、サッパリしたお味に仕上がります。

今日は、強力な助っ人の力をお借りしてリザーブストックに悪戦苦闘していました。

9月は、豊中、千里、垂水の三箇所で、中華ちまき教室をします。

その案内が、不十分で、早く仕上げなきゃ。