タケノコを冷凍してみる 砂糖版

友人に砂糖をまぶして冷凍すると良いと教えてもらいました。

昨日は、煮物にしたタケノコをいろんな切り方で冷凍しましたが、今日は、湯がいただけのタケノコに砂糖をまぶして、冷凍してみます。

量がわからないので、とりあえず、重量の1割版、2割版2パターン作ってみました。

姫皮のきんぴら

千切りにして、ごま油で炒めて、酒、みりん、薄口醤油で味付けします。

分量計らなかったので、適当に。