今日は熊本（宇土市）でも久しぶりに霜が降りていました。
そんな中でも、ハーブたちには春が来ていますよ。
エルダーフラワーは新芽がほころんでいました。
これから、葉が茂り、花が咲くのは、５月に入ってからです。
コーディアルを作るのが楽しみです。
レモンバームも新しい葉が出ています。今日はてんとう虫が這い回っていました。
フレッシュハーブティーを作るときに、チョット入れると、香りが良くなりますよ。
下の写真は、カレーリーフです。成長点（先端）に新芽が出ています。
今年の葉を収穫できるのは４月ごろからと思います。
勿論カレーの香りを引き立たせる深い香りがありますが、私はフレッシュハーブティーにも時々入れます。
深い香りが癖になりそうです。
そろそろ、畑を耕して春の種まきや植え付けの準備です。
熊本ハーブ園レモングラス太田伸一 でした。