前回の月桃に引き続き今回はローズマリーの水蒸気蒸留を行いました。
ローズマリーは、エッセンシャルオイルの含有量が多いので沢山？採れます。
写真上部の黄色っぽい部分がエッセンシャルオイルです。（下がハーブウォーターです。）
当園のローズマリーです。
無農薬・有機肥料で育ててます。
枝先２０～３０センチを収穫し、洗い、ザルに入れます。
手前の釜の上部にザルを入れ、下部の水を沸騰させるとローズマリーのエキスを含んだ水蒸気が先方の冷却器に行きます。
冷却器を通って液化したハーブウォーターの上部にはエッセンシャルオイルが分離しています。
これを集めると最初の写真のようにエッセンシャルオイルが溜まります。
私は、毎朝ローズマリーのハーブウォーターを頭髪に吹付けています。
（後日、月桃と共に販売予定です。）
熊本ハーブ園レモングラス 太田伸一 でした。