お正月三が日の最終日はお寿司を注文しました。
お寿司大好きな私にとって、
もうこれで、思い残すことはありません(^-^)
何が一番好きって聞かれれば、サーモン！かな。
残念なことに、今回はサーモンはなかったです。
4人前なので、3人で食べるとけっこうお腹いっぱいになりました。
幸せです(^-^)
年末年始で体重が2㎏も増えましたが・・いいの、いいの・・。
先日実家から持ち帰ったグレの切り身。
磯魚は小さい頃からイヤというほど食べているので、
持ち帰って煮付けにするなんて考えただけでも面倒。
それに、私、磯臭い磯魚はあんまり好きではないんですよねぇ。。
私 「 いらないよ！ 料理大変だし。」
母 「 料理しとくから、持って帰りなよ。」
私 「 じゃ、３切れだけ・・。」
そうして持ち帰ってしまった、グレ。
３切れだけど、一切れが大きすぎるやん・・
半身は二等分されてるのに、もう半身はそのままって＠＠
しかし・・
磯臭さを消すために生姜をたくさん入れ、甘辛く煮付けたら、
身が柔らかくて、まあ、なんておいしい♪
スーパーに並ぶ、タラや鮭では出ない旨味。
長年の磯臭いグレのイメージは見事に一変しました。
でも、もういらないからね(^-^)
今日のお昼は上海焼きそば。
異国情緒ある味の焼きそばでした。
さぁ、明日で9日間の休みが終了です。
大満足な正月休暇でした。
明日は早めに起きて、仕事サイクルを取り戻せるような生活をしよう！