ご訪問いただきありがとうございます！
年末から育てていた塩麹。
ほぼほぼ完成！
年末の味噌作りセミナーで塩麹の作り方を教わったんです、
その時に売られていた麹を使って早速作ってみたのですよ。
麹と塩と水があればできてしまう。
そんなに簡単にできるなんて知らなかったです（笑）。
宮城の冬野菜の雪菜をレンチンして塩麹を和えてシンプルに毒味したら、まろやかだけどしっかりした塩気。
飽きなさそうな味わい♪
とっても美味しかったです！
当面は塩麹料理が並びます。
塩麹で研究がてら遊びます(*'▽'*)
最後までお読みいただきありがとうございました(^^♪
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伊藤百合子
食生活デザインコーチ（スポーツ栄養、プロコーチ）
B-Style 宮城・仙台
HP：パフォーマンスアップのための食生活コーディネート B-Style
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