発酵調味料・指定調味料作りました

米麹を近くで買えないのが残念ですが、富澤商店で製菓製パン材料を買う時米麹も買います

この調味料がなければ発酵食講座のレポート

は提出できません

純米酒に梅干入れて少し煮詰めます