NANA's cooking studio
  • 24Sep
    • 晩ご飯です 刺し身盛合せ

      午後から街カフェにケーキ作りに行き、5個作ってましたあしたのカルチャー は、英会話、フラダンス歌声喫茶と3カルチャーあります帰りが遅くなり、途中でスーパーの刺身を買いました、ご飯はタイマーかけてたので炊きあがってました晩ご飯ですお刺身盛り合わせ大豆もやし、青唐辛子、ザーサイ炒め小松菜、しめじの煮びたしキムチ、オクラの漬物(鹿児島の叔母手作り)みそ汁(ナメコ、豆腐)雑穀ご飯美味しく頂きました

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  • 23Sep
    • 家庭料理教室(中華)

      9月の料理教室終りました毎日作る家庭料理の中華料理とお手軽おやつ秋刀魚の雲竜揚げ豚の角煮、煮卵、オクラ添え旬野菜と寒天の香味和え冬瓜のスープ煮(釜茹で桜エビと貝柱で煮ます)紅茶寒天、 レモンシロップ秋刀魚の蒲焼き丼りんごとさつま芋のケーキ皆様お疲れさまでした

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  • 22Sep
    • 友達に頂きました

      今日は午後から「国際ソロプチミスト」チャリティショーに一緒にいった友達に頂きました私がお持ちしたケーキは写真撮り忘れです今は果物がたくさんでてますね頂いたブドウも梨も美味しかったですありがとうございました💓

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    • 朝ごはん

      ゆっくりな朝ごはん、いつものことです😅午後からコンサートに行くので午前中買い物に行き、明日のお教室の準備をしなくては…ピーマンのゴマ和え、卵焼き納豆焼きナス、梅干し雑穀ご飯、みそ汁キュウイフルーツごちそうさまでした

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  • 20Sep
    • 晩ご飯 サンマの雲竜揚げなど

      仕事帰りのどしゃ降りの雨は、夜には止みました雨が降ると買い物は室内駐車場のあるスーパーにいきます晩ご飯ですサンマの雲竜揚げ料理教室でつくりますが、ちょっと思いつきで材料を追加してみました手作りシューマイ乾燥こんにゃくと白菜、お揚げの煮物かくや和えトマト、アスパラサラダごちそうさまでした

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  • 19Sep
    • 晩ご飯 豚肉と野菜の黒酢炒め

      今日は街カフェの仕事に行きランチの後ケーキを焼いてきましたランチの小鉢のあまりを頂いて晩ご飯に ……あい変わらず野菜たっぷりです豚肉と野菜の黒酢炒めピーマンの明太子炒め切り干し大根とひじき、枝豆のサラダキャベツ、にんじんのゆかり和えごちそうさまでした

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  • 17Sep
    • 晩ご飯 サンマの塩焼き

      家を出ている息子帰って来る、食べたい物は何かある、と聞くと「サンマの塩焼き」と言う、いつもの野菜料理ですサンマの塩焼き、大根おろし、すだちナスの肉味噌炒め鶏挽き肉、ナス、玉葱、青唐辛子オクラのおかか和えモヤシのザーサイ炒め きゅうりのキムチ和えごちそうさまでした

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    • 孫と買い物に

      中学二年の孫と久しぶりに会い買い物に行きました、途中でひと休みしてお茶タイム孫と夫は抹茶かき氷、私は抹茶パフェパフェなんて、何年ぶりから美味しいですね

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  • 15Sep
    • ウィンナーロールパン

      私はウィンナーはあまり好きではないです夫は好きです、頼まれて焼きました。ウィンナーロールパン

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  • 14Sep
    • 晩ご飯 すき煮

      仕事の帰り趣味のカルチャーに行き、夕方帰ると、昼めし遅かったから晩ご飯は軽くでと言います晩ご飯ですすき煮焼き豆腐、生椎茸、小松菜、えのき茸、牛肉長葱、白菜焼きナス、万願寺を焼いてポン酢梨ときんしょうメロンごちそうさまでした

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  • 13Sep
    • 晩ご飯 揚げ鶏肉とナスの黒酢炒め

      涼しくなると身体も動きます狭い庭の草取りもやる気になり、一気にきれいにしました晩ご飯です揚げ鶏肉とナス、ピーマンを黒酢炒めポテトビーンズサラダじゃが芋、にんじん、ミックスビーンズきゅうり大根、こんにゃく、厚揚げの煮物豚の角煮の煮汁で煮た大根、べっこう色に煮えて美味しいですモロヘイヤ、ゴマ、トマトごちそうさまでした

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    • カリーケールで野菜パン

      京都の薫り京都やましろ物語り「京都カリーケール」と袋に入ってる野菜を買ってきましたβカロテン、ビタミンKなどビタミン類カルシウム!食物繊維など多く含み栄養成分豊富な野菜ですと記されてますサラダ、炒め、お浸し、鍋、なんでもよいと…私はさっと茹でてブレンダーで撹拌しパン生地を捏ねてみましたカリーケールパン二つの生地で成形食事パンにいいですね

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  • 12Sep
    • かぼちゃでパン

      友達が裏なりかぼちゃを捨てると言うので貰ってきました煮ても揚げても美味しくないので、茹でてペーストにしてパンやお菓子に使います朝食のパンを焼きました

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    • 晩ご飯 残った惣菜を寄せて

      今日の室温22.3℃、長袖シャツを着てます秋風になりましたね残った惣菜をちょっとずつたしての晩ご飯です豚の角煮(昨日の残り)大根ときゅうり、ワカメの酢の物鯛竹輪野菜炒め(もやし、ピーマン、にんじん)かぼちゃとホタテの煮物(残り)モロヘイヤ、ゴマのお浸しゴボウ、レンコンの金平小鉢の惣菜で美味しく頂きました

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  • 10Sep
    • 晩ご飯 豚の角煮

      食材の買い物に夫と行きました、重たい物があるのでね、滅多にない事ですが😅小雨が降ったりで、大分涼しくなりましたね豚の角煮、煮卵にんじんとえのき茸、九条葱の炒め鮭のおろし和え昨夜の鮭を半分残したのでリメイク残りの栗ご飯みそ汁(じゃが芋、小松菜)キュウイフルーツごちそうさまでした

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  • 09Sep
    • 晩ご飯 ちょっと残りの食材で

      二人では小さなカボチャでも数回に分けて使います、ゴーヤ1本でもそうです週末あるもので晩ご飯です栗ご飯栗の剥いたのを冷凍してたんです塩鮭(大根おろし、かいわれ菜、すだち)わりと冷凍庫にストックしてますカボチャと貝柱の煮物貝柱の缶詰と一緒に煮てます焼き野菜のポン酢ナス、生椎茸、ゴーヤ豆腐サラダきゅうり、茗荷、パプリカを塩でおして、豆腐にのせてみそ汁(ワカメ、小ネギ)ごちそうさまでした

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  • 08Sep
    • 晩ご飯 ワンプレートで

      お菓子教室から帰り、残っている惣菜や野菜でちゃちゃと作りましたカニピラフ玉葱、カニ、マッシュルーム、小ネギ揚げ鶏の薬味だれゴーヤチャンプルーゴーヤ、卵、豆腐キャベツとシーチキンの和え物野菜スープレタス、パプリカ、水菜、ベーコンアスパラ、トマト、ロザリオ・ビアンコ美味しく頂きました

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    • 街カフェお菓子教室

      街カフェお菓子教室で、「栗のミニクグロフ」「ふくれ二種類」講習しましたデモンストレーションで作りました栗のクグロフ生徒さんは栗のミニクグロフ鹿児島銘菓「ふくれ」「黒糖ふくれ」「ヨモギふくれ」カップに入れて蒸しましたとっても美味しいですよ来月もお待ちしてます

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  • 07Sep
    • 晩ご飯 天ぷらそば

      お蕎麦を頂いたので、天ぷらを揚げて天ぷらそばの晩ご飯ですエビ、鶏ささ身、生椎茸、ゴーヤ、舞茸、カボチャ、ナス頂いたお蕎麦、美味しかったですありがとうございました

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