新キャベツでお好み焼ランチ(作り方)
頂いた大きなキャベツ、どんどん食してます、ランチに作ったお好み焼きを紹介します①キャベツは太めの線切り、長葱は小口切り豚肉は食べやすい大きさに切る、長芋は皮をむきすりおろす。②ボールに出汁、白だし(ない時は塩少々)長芋を混ぜ合わせ、キャベツと長葱を混ぜる。③ボールにお玉2杯位入れ卵と混ぜる。天かすを入れますが、我が家にはありません④フライパンに油を入れ火にかけ、③を入れ形を丸く整える、上に豚肉を広げのせる。⑤蓋をして3～4分焼きかえして3分焼く。⑥皿に取りソース、マヨネーズ、青のり削り節をのせる。紅生姜を添え ると良いですほ※材料キャベツ………300g長葱………………100g長芋………………60g(正味)豚肉………………200g出汁………………350g白だし…………‥大さじ2(ない時は塩少々)薄力粉…………‥200g卵……………………4個油ソース、マヨネーズ、青のり、削り節紅生姜
