その時のある材料で作ります
今日の切り干し大根
※材料
切り干し大根(乾)……40g
にんじん……………………30g
出し引き昆布……………20p
油揚げ1枚…………………55g
油………………………………大さじ1
水………………………………200g
つゆの素…………………‥大さじ2.1i2
みりん……………………‥‥大2
※作り方
①水で戻して絞り食べやすいように包丁を入れる、人参、昆布も千切りにする。
②油揚げに熱湯をかけて橫二つに切り3mm巾に切る。
③鍋に油を入れ切ったのを炒め水と調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
