魚類はなんでもいいですよ
さば、あじ、いわし、かじきなどなど
さば、あじ、いわし、かじきなどなど
ブリのピリ辛焼き
✳材料
ブリ2切れ…………200g
塩………………………‥少々
醤油……………………大さじ2
酒………………………‥大さじ2
砂糖…………………‥‥大さじ2
豆板醤…………………小さじ1/2
生姜汁…………………小さじ1/2
✳作り方
①ブリに軽く塩をふりグリルで焼きます
②フライパンに調味料を入れ火にかけ少し煮詰め焼いたブリを入れ、たれを絡める。
③ブリを取り出し、たれを煮詰めて戻し入れる
④器に盛る。
