午後から用事が重なるのでメンチカツ作って
おきました、私のランチは揚げたてホカホカ
美味しい😋わ
野菜と肉は同じ量です
野菜をレンチンして作ります
生の野菜より作りやすいですね
再投稿です
豚ひき肉と野菜のメンチカツ
カットしたキャベツと玉葱、人参を皿に広げ
ラップなしで600w3分ずつレンジにかけ冷ます
キャベツ
玉葱、人参
冷めたら小麦粉大さじ2入れて混ぜる
ひき肉に塩、胡椒、コンソメ、すり下ろし生姜汁、卵を入れて粘りが出るまで捏ねる
この中に野菜を入れてよくもみ込む
この分量で10個作りました
小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる
この大きさで170℃４〜５分揚げてます
※材料
豚ひき肉…………‥300g
塩………………………小さじ１弱
コンソメ…………‥小さじ1/2
胡椒……………………少々
下ろし生姜…………小さじ１
卵…………………‥‥‥…小1個
キャベツ…‥‥‥‥‥‥……170g（5mm角切り）
玉葱…‥………………‥……100g（粗みじん切り）
人参…………………………‥30g(〃)
小麦粉…‥………………‥‥大さじ2
小麦粉、卵、パン粉、揚げ油
