お節にはごぼうでよく作りますね
インゲンや人参などても良いですね
※材料(2本文)
牛肉………………‥200g
アスパラ…………6本
醤油………………‥大さじ2
酒……‥…………‥‥大さじ2
みりん……………大さじ1.1i2
砂糖………………‥大さじ1.1/2
油……………………大さじ1
※作り方
①アスパラは茹でる、水気をとる。
②牛肉を広げ斜めにしてアスパラ3本置き肉で巻く。
③フライパンに油をいれ熱し肉の巻き終わりを下にして焼く、全体を転がして焼き目を付ける
④肉を取り出して油を拭き取る。
⑤調味料を入れ沸いてきたら肉をいれ絡める、
食べやすい大きさに切る。
