お節作り始め

先ずは黒豆、数の子

糖類は質の良いものを使います

今日の黒豆は「ラカントS」

甘さは押さえられますが

特に黒豆の煮汁を使いたくてね

昨夜煮たのを一晩置き、今煮汁を煮詰めてます

年に一回の事、大きめの黒豆を煮ます

お味見したら美味しいです