何が一品足りないなと思った時簡単に作れ
ます、サラダがわりにもなります
今回は人参は入れてません
※きゅうりは80g使ってます
✳材料(小鉢で3～4人分)
きゅうり‥‥‥……‥‥……50g
セロリ‥‥‥……‥‥‥……‥50g
にんじん‥‥‥……‥……‥20g
イカのくん製‥‥‥……15g
塩‥‥‥……‥‥‥……‥‥……小さじ1/5
レモン汁‥‥‥……‥……‥小さじ1
✳作り方
①野菜はせん切りにする。
②イカくん製は一つを四つに切り手でさく。
③ビニール袋に入れて、塩、レモン汁も入
れて、手で軽く揉み冷やします。
✳イカのくん製は、糖分と塩分が多いので
これだけで調味料にもなります。
