せとかのタルト

街カフェに午後からいき、タルトを作ってきました
お知り合いの農園からお取り寄せ、お店でも販売してる「せとか」をのせて、絞ったジュースをジュレにしてかけてます




皮を煮てピールにしました
これで色々なケーキがつくれます

良いものは余すところなくつかいます