おはようございます
夕べは寒いでしたね、21時過ぎリビングに一人でいたんですが、
エアコンを暖房にして入れましたよ
連休半ば、お出かけの方も多いと思いますが
この急な冷え込みは大丈夫でしたか
ホタテの冷凍があったのでホワイトシチューにするつもりが
他の事をやりながらでしたら、煮詰まってしまったので、グラタンになりました
チーズをのせてオーブントースターで焼いたんです
焼きサケ・もやしの酢炒め
もやしをニンニク油で炒めると美味しいですよ
油にせん切りやすりおろしたニンニクを入れて火にかけ
もやしを炒めて、塩、胡椒したら、酢を少し振り掛けました
炒め物に酢や残っているレモン、酢橘、カボス、などの柑橘汁を少し加えると
また違った美味しさになります
レンコン煮物（レンコン、薄揚げ、しめじ）
薄揚げを買ってきたら熱湯をサッとかけて一枚ずつ冷凍しておくと
重宝します
みそ汁、煮物、和え物何でも使えます
肉や魚の足りない時に たんぱく質をとれますね
